Récemment démissionnaire de la présidence de la corporation des boulangers de la région de Saverne, Mickaël Reutenauer dresse un état des lieux de la situation de la profession, après une année compliquée pour les artisans. Si le secteur reste épargné par les fermetures, l’équilibre est toujours fragile. Fil Info : toutes les infos sur Les Dernières Nouvelles d’Alsace | Les Dernières Nouvelles d’Alsace