Vincent Schirmann, directeur d’Alsaflam, entreprise spécialisée dans la tarte flambée, et président de la brasserie wissembourgeoise On s’en flamme, a été intronisé lundi 27 novembre dans la confrérie du véritable Flammekueche. Il a prêté serment sur une de ses tartes flambées cuites au feu de bois. Fil Info : toutes les infos sur Les Dernières Nouvelles d’Alsace | Les Dernières Nouvelles d’Alsace