Vous connaissez ces petits feuilletés en forme de panier que nous avons tous dans notre congélateur pour dépanner, les soirs où nous n’avons pas envie de faire à manger ? Eh bien voici une recette pour les copier, les égaler, voire de les dépasser, le tout en quelques minutes seulement. C’est maintenant à vous de jouer ! 

Pour 4 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 3 blancs de poireaux
• 1 bûche de fromage de chèvre
• Beurre
• 1 jaune d’œuf
• Sel
• Piment d’Espelette

Les étapes de la recette :

1. Émincer les blancs de poireaux.
2. Les mettre dans une sauteuse avec du beurre. Assaisonner de sel et de piment d’Espelette. Retirer du feu et réserver.
3. Couper la pâte feuilletée en 4.
4. Déposer de la fondue de poireau au centre de chaque morceau de pâte.
5. Ajouter une tranche généreuse de chèvre et centre.
6. Refermer la pâte par-dessus.
7. Dorer à l’aide du jaune d’œuf et d’un pinceau.
8. Enfourner 35 minutes à 200°.
9. Servir avec une salade verte assaisonnée.