Le concours du meilleur foie gras d’Alsace, organisé par la fédération des chefs d’Alsace à Strasbourg, avait pour thème « l’Alsace ». La recette de terrine de foie gras accompagnée de cannellonis à la choucroute d’Audrey Stippich, cheffe du 6717 – Le Clos des Délices à Ottrott, a fait l’unanimité d’un jury de chefs étoilés présidé par Jérôme Jaeglé, du restaurant l’Alchemille à Kaysersberg. Fil Info : toutes les infos sur Les Dernières Nouvelles d’Alsace | Les Dernières Nouvelles d’Alsace