Seuls 1 % des restaurants français présentent tout ou une partie de leur carte avec des produits issus de l’agriculture biologique. Alors que les repas en extérieur ont retrouvé leurs niveaux de pré-pandémie, le secteur du bio mise sur la restauration pour trouver de nouveaux débouchés à ses exploitants en crise. Fil Info : toutes les infos sur Les Dernières Nouvelles d’Alsace | Les Dernières Nouvelles d’Alsace