Les crinkles au chocolat sont des petits biscuit, approchant des cookies, fondants à l’intérieur et croquants à l’extérieur. Ils sont aussi délicieux juste à la sortie du four que quelques jours plus tard, à condition de les conserver bien à l’abri de l’air, dans un bocal en verre ou une boîte à biscuits par exemple !

Pour 24 crinkles :

• 200g de chocolat noir
• 50g de beurre
• 210g de farine
• 100g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 1 c. à c. de levure

La préparation

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
2. Mélanger les œufs avec le sucre.
3. Ajouter le chocolat et le beurre fondus. Mélanger
4. Ajouter la farine et la levure et mélanger.
5. Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure. La pâte doit durcir.
6. Préchauffer le four à 170°.
7. Faites des boules de pâtes, les enrober de sucre et les déposer sur une plaque allant au four.
8. Enfourner pour 12 minutes de cuisson.