Tout savoir sur le gluten

Tout savoir sur le gluten

Le gluten, une protéine présente dans de nombreux produits céréaliers, est devenu un sujet de débat courant dans le domaine de la nutrition. Pour certains, il est devenu un élément à éviter, tandis que d’autres l’apprécient comme une source essentielle de nutriments. Plongeons-nous dans le monde complexe du gluten, examinons ses sources, ses effets sur la santé, et abordons les questions liées à la sensibilité au gluten. Fil Info : toutes les infos sur Les Dernières Nouvelles d’Alsace | Les Dernières Nouvelles d’Alsace